Sposób przygotowania:
Ryż zapiekany z brokułemETAP 1:
Ryż gotujemy do miękkości - aż napęcznieje z dodatkiem kostki rosołowej. Wyciągamy z wody i studzimy.
ETAP 2:
Brokuł gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem cukru, odcedzamy i studzimy.
ETAP 3:
Do miski wsypujemy ryż i dodajemy brokuł, który dzielimy na różyczki.
ETAP 4:
Białko oddzielamy od żółtka. Białko ubijamy na sztywno i dodajemy do ryżu i brokuła, mieszamy.
ETAP 5:
Następnie dodajemy żółty ser starty na tarce o dużych oczkach, drobno posiekaną pietruszkę oraz żółtko, przyprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
ETAP 6:
Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną i wykładamy masę. Zapiekamy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.
