Ryż zapiekany z jabłkami

Jabłka obrać, pokroić w drobne kawałki i lekko podgotować (podsmażyć). Ryż ugotować, dodać do niego masło, wymieszać i odstawić. Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Do ostudzonego ryżu dodać masę jajeczną i delikatnie wymieszać. W żaroodpornym naczyniu układać kolejno: ryż - jabłka - ryż - jabłka - ryż itd. Na koniec całość polać słodką śmietanką. Naczynie wstawiamy do piekarnika, który nastawiamy na 180OC i zapiekamy ok. 25- 30 min od momentu nagrzania piekarnika do tej temperatury. Podajemy posypane cynamonem i jeśli komuś za mało słodkie cukrem, oczywiście można cynamonem posypać jabłka przed zapiekaniem.