Ryż zapiekany z powidłami

Ryż gotujemy z odrobiną soli według przepisu na opakowaniu. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na kawałki. Owoce przekładamy do rondelka, podlewamy wodą i dusimy aż wyraźnie się rozgotują. Jabłka rozdrobniamy widelcem, słodzimy do smaku. Na dno naczynia żaroodpornego kładziemy kawałki masła, następnie połowę ryżu, powidła (które posypujemy cynamonem) oraz drugą połowę ryżu. Naczynie przykrywamy i zapiekamy 50-60 minut w temp. 180 stopni.