ryż zapieknay z jabłkami ze śmietaną

Ryż zmierzyć i opłukać. Zagotować dwa razy większą objętość mleka i wody aniżeli objętość ryżu, dodać margarynę. Do gotującego się mleka wsypać ryż, zamieszać i wstawić do piekarnika lub postawić na krytej płycie i ugotować do miękkości. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i drobno pokroić. Blachy lub płaskie rondle wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Układać warstwami ryż i jabłka posypując cukrem i cynamonem. Śmietanę rozmieszać z cukrem pudrem i polewać porcje ryżu na talerzach.