wjosna

wjosna

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 78]

Ryżowa sałatka z łososiem i avocado

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Lekka sałatka z ryżem, avocado, łososiem z puszki i ogórkiem. Rześka dzięki limonce, chrupka dzięki pestkom słonecznika. Idealna na kolację.

Ryżowa sałatka z łososiem i avocado Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ryżowa sałatka z łososiem i avocado

 

  • 1 opakowanie łososia w sosie własnym ( można zastąpić tuńczykiem)
  • 150 gr ryżu
  • 1 avocado
  • 1 ogórek
  • garść pestek słonecznika
  • pęczek szczypiorku
  • 2 limonki
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

Ryżowa sałatka z łososiem i avocado
Ugotować ryż, ostawić do ostygnięcia. Łososia odsączyć i rozdrobnić, zalać sokiem z połowy limonki i odstawić. Avocado przekroić na połowę, ponacinać każdą połowę w kratkę i wydrążyć łyżką. Kawałki avocado zalać sokiem z limonki żeby nie ściemniały. Ogórek obrać, przekroić na połowę, wydrążyć środki i pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Pestki słonecznika uprażyć na patelni. Przygotować sos z oliwy i soku z 1 limonki, posolić i popieprzyć. Wymieszać składniki sałatki z sosem. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
Ryżowa sałatka z łososiem i avocado
Avocado przekroić na połowę, ponacinać każdą połowę w kratkę i wydrążyć łyżką
Ryżowa sałatka z łososiem i avocado
Kawałki avocado zalać sokiem z limonki żeby nie ściemniały.
Ryżowa sałatka z łososiem i avocado
Łososia odsączyć i rozdrobnić, zalać sokiem z połowy limonki i odstawić.
Ryżowa sałatka z łososiem i avocado
Pestki słonecznika uprażyć na patelni aż lekko zbrązowieją