Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Zostały mi udka po gotowaniu rosołu i trochę ryżu z obiadu, postanowiłam więc przygotować na kolację sałatkę.

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem

Składniki:

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem

 

  • 150 g ryżu
  • sól do smaku
  • 15 dkg ogórka szklarniowego
  • 2 ugotowane udka z kurczaka
  • 1/2 dużej cebuli
  • 1 puszka kukurydzy
  • 15 dkg pieczarek marynowanych
  • 2 czubate łyżki majonezu
  • pieprz do smaku
  • 1 łyżka pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią

Sposób przygotowania:

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem

Etap 1

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem
Ugotowany odcedzony ostudzony i wysypany z woreczka ryż.

Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić, ostudzić, wysypać z woreczka.

Etap 2

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem
Obrany i pokrojony w kostkę ogórek lekko posolony i odłożony na kilka minut.

Ogórka obrać, pokroić w niezbyt małą kostkę, lekko posolić, odłożyć na kilka minut, następnie odlać wytworzony płyn.

Etap 3

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem
Mięso grzyby kukurydza i cebula dodane do ryżu.

Mięso z kurczaka obrać z kości, pokroić. Pieczarki pokroić na małe kawałki, cebulę w kostkę, kukurydzę odsączyć. Mięso, kukurydzę, grzyby i cebulę dodać do ryżu.

Etap 4

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem
Ogórek majonez i przyprawy dodane do pozostałych składników.

Dodać też ogórka, majonez, suszone pomidory, trochę soli i pieprzu.

Etap 5

Ryżowa sałatka z ogórkiem i kurczakiem

Wszystko dokładnie wymieszać, odłożyć na kilkanaście minut, żeby smaki się "przegryzły".