Rzodkiewka duszona po staropolsku

Rzodkiewki dokładnie myję, obieram i umieszczam w rondlu. Dodaję szczyptę soli, łyżkę masła i szklankę bulionu. Gotuję dotąd, aż rzodkiewka zmięknie. Wtedy wyjmuję ją z bulionu, oprószam cukrem i zrumieniam na patelni na reszcie masła. Następnie posypuję mąką i znów smażę. Tak przygotowaną rzodkiewkę przekładam z powrotem do bulionu i doprowadzam do zagotowania. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Konsystencję reguluję wlewając mleko.
Rzodkiewkę w takiej postaci podaję do ziemniaków i mięsa.