Rzodkiewkowe skrzaty

Rzodkiewki oczyszczamy, ucinamy część zieloną. Tak przygotowane płuczemy i osuszamy. Nastepnie przekrawamy je na połowy. Szczypiorek płuczemy, osuszmy i siekamy. Ser przekładamy na miseczkę. Dodajemy do niego posiekany szczypiorek, śmietanę oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym twarożkiem przekładamy przygotowane rzodkiewki. Na górnej części wykonujemy z sera „pompony”. Z ziarenek pieprzu wykonujemy oczy i buzię. Sałatę płuczemy, osuszamy i układamy na dno talerzyka. Na tak przygotowanej układamy rzodkiewkowe skrzaty. Podajemy.