Sakiewki wieprzowe z jajkiem i papryką.

Mięso umyć, osuszyć w papierowym ręczniku, pokroić na 4 kotlety, rozbić na cienkie płaty. Oprószyć solą, pieprzem, natrzeć czosnkiem i odłożyć do lodówki na pół godziny. 4 jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Paprykę umyć usunąć gniazda nasienne, pokroić w dużą kostkę. Następnie mięso posmarować musztardą. Każdy kawałek mięsa posypać tartym serem, położyć jajko i 1-2 kawałki papryki, uformować sakiewki, spiąć wykałaczką. oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanych jajkach z dodatkiem przyprawy ziarenka smaku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na głębokim tłuszczu.