OktawiaG

OktawiaG

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 184]

Sałata brokułowo-serowa z tuńczykiem na krakersach

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Rzadko kiedy korzystam z przepisów innych, zazwyczaj 'wymyślam' je sama, jednak ta sałatka zainspirowana przepisem Doroty W, skradła moje serce. Wprowadziłam kilka zmian, by całkowicie jej nie kopiować; potwierdzam to najlepsza sałatka jaką jadłam!

Sałata brokułowo-serowa z tuńczykiem na krakersach Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sałata brokułowo-serowa z tuńczykiem na krakersach

 

  • 24 krakersy
  • 1x brokuł
  • kostka sera feta
  • 100 g żółtego sera w kostce
  • ok. 250 g tuńczyka (w puszce)
  • majonez
  • 5 jajek
  • szczypiorek
  • sól

Sposób przygotowania:

Sałata brokułowo-serowa z tuńczykiem na krakersach
Masa brokułowa: Ugotować różyczki brokuła do miękkości. Zblendować. Dodać ser feta i zmiksować na gładką jednolitą masę.Masa serowa: Żółty ser zetrzeć na tarce na małych oczkach. Wymieszać z ok 4-5 łyżek majonezu. Jajka ugotować na twardo. Oddzielić białka od żółtek. Zetrzeć na małych oczkach. Białka wymieszać z łyżką majonezu, posolić wedle uznania. Szczypiorek posiekać. Złożenie (od spodu): Krakersy - masa brokułowa - krakersy - masa serowa - Tuńczyk - białka - żółtka - szczypiorek
Sałata Brokułowo-Serowa z Tuńczykiem na Krakersach
sałatka w pełnej okazałości, najpyszniejsza ze wszystkich
Sałata Brokułowo-Serowa z Tuńczykiem na Krakersach
krakersy układamy na "prostym" talerzyku
Sałata Brokułowo-Serowa z Tuńczykiem na Krakersach
masa brokułowa to połączenie zblendowanego brokułu i fety
Sałata Brokułowo-Serowa z Tuńczykiem na Krakersach
żółty ser starty na tarce połączony z majonezem
Sałata Brokułowo-Serowa z Tuńczykiem na Krakersach
Tuńczyka po wyciągnięciu z puszki, rozdrabniamy widelcem

Tagi:

brokuły