Sałata z kalarepką i ryżem

15 gru 2014 17:24

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Sałata z kalarepką i jajkami jest bardzo smaczna. Majonez można zastąpić jogurtem. Sałatę podawać z dodatkiem wędliny lub samą.

Składniki:

Sałata z kalarepką i ryżem

1 mała główka sałaty
2 ogórki kiszone
3 łyżki usiekanego szczypiorku
2 młode kalarepki
1 szkl ugotowanego ryżu
4 jajka na twardo
2 ząbki czosnku
1 szkl majonezu
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz
cukier

Sposób przygotowania:

Sałata z kalarepką i ryżem

Ugotowany na sypko ryż osączyć i ostudzić. Sałatę dokładnie umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, porwać na drobne kawałki. Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszać z majonezem . Obraną kalarepkę i jajka, pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, dodać pokrojone w kostkę ogórki, posiekany szczypiorek, połączyć z majonezem, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać.