Sałata z pomidorami i mozzarellą

02 mar 2014 19:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 5

Tak przygotowaną sałatę można podać jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie na lekką kolację.

Składniki:

Sałata z pomidorami i mozzarellą

mieszanka różnych sałat - 100 g
pomidory - 3 szt.
mini mozzarella - 100 g
marchewka – 1 szt.
świeża bazylia – 1/4 pęczka
krem balsamiczny – do podania

SOS DO SAŁATY:

musztarda francuska - 1 łyżka
oliwa - 2 łyżki
ocet balsamiczny – 1 łyżka
miód płynny - 1 łyżeczka
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
sól – do smaku

Sposób przygotowania:

Sałata z pomidorami i mozzarellą

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszam, aby się połączyły i odstawiam na moment.Mini mozzarelle odsączam z zalewy. Sałatę opłukuję, osuszam w wirówce do sałaty i przekładam do miski. Dodaję pokrojone pomidory. Marchewkę obieram, opłukuję, ścieram na tarce jarzynowej i przekładam do miski z sałatą. Dodaję odsączoną mozzarellę i porwane listki świeżej bazylii. Całość polewam wcześniej przygotowanym sosem i bardzo delikatnie mieszam. Sałatę podaję skropioną sosem balsamicznym.