Sałata z serami na różowo

15 paź 2009 12:57
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Sałatka pyszna mi wyszła i bardzo dekoracyjna.

Składniki:

Sałata z serami na różowo

Sałata
4 garście liści dowolnych gatunków sałat (lodowa, radiccio, rukola, zielona, pekińska)
6-8 pomidorków koktajlowych (lub 2 zwykłe pomidory)
1/2 cebuli
1 łyżka posiekanego koperku
1/2 twardego sera pleśniowego (np. lazur perłowy)
1/2 kulki mozarelli
1/2 miękkiego sera pleśniowego typu brie lub camembert
Sos
2 łyżki oliwy
1 łyżka czerwonego octu winnego (może być balsamiczny)
1 1/2 łyżki dżemu żurawinowego lub aroniowego lub z porzeczkowego
1 łyżka musztardy miodowej
1 1/2 łyżki chrzanu (tartego)
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Sałata z serami na różowo

Liście opłukać wysuszyć, porwać na kawałki, pomidorki koktailowe pokroić na ćwiartki (zwykłe drobniej), cebulkę pokroić na cienkie wiórki, dodać pokrojony koperek, sery pokroić w kawałeczki na 1 kęs. Wszystko ładnie wymieszać. W osobnym naczyniu zrobić sos: składniki dobrze ubić aż powstanie piękny różowo rubinowy krem. Kremem przystroić sałatkę na wierzchu ale UWAGA - nie mieszać, bo zrobi się brzydka. Niech każdy sobie wymiesza na talerzu.