Sposób przygotowania:
Sałata zielona mimoza
Oddzielic od salaty tylko zawnetrzne, uszkodzone liscie, wszystkie pozostale, nawet te ciemnozielone, pokroic w paski, wlozyc do salaterki natartej zabkiem czosnkulub posypac salate bardzo drobno pokrojonymi listkami zielonego czosnku. ugotowane na twardo jajka obrac, wyjac zoltka, a bialka posiekac bardzo drobno, Olej rozmieszacz sokiem z cytryny lub winnym octem, dodac sol cukier do smaku, sosu wsypac posiekane bialka, oblac smietana, wymieszac. Zoltka przetrzec rownomierniena cala salate przez sito lub cedzak z drobnymi otworami, posypac koprem lub trybula ogrodowa.
