Sałatka brokułowa z kurczakiem

02 kwi 2015 09:28
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszna sałatka z brokułami, jajkiem i kurczakiem. Mojej rodzinie bardzo zasmakowała. Prosta i szybka. Polecam! (inspiracja/ źródło: Jusia gotuje)

Składniki:

Sałatka brokułowa z kurczakiem

150 g brokuła
1 duże jajko
130 g piersi z kurczaka
½ awokado pokrojonego w kostkę (opcjonalnie)
1 łyżeczka ulubionej przyprawy do kurczaka
1 łyżka oliwy do smażenia
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka majonezu
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Brokuł podzielić na części, a następnie ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Jajko ugotować na twardo, następnie obrać i pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka również pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na rozgrzanej oliwie. Śmietanę zmieszać z majonezem, czosnkiem i natką pietruszki, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki połączyć. Smacznego!