zufikowo

zufikowo

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 159]

Sałatka brokułowa z ostrym serem

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Prosta, ale sycąca sałatka z zielonymi warzywami, jajkiem i pikantnym serem paprykowym. Wszystko polane sosem koperkowo-jogurtowym i posypane prażonymi migdałami.

Sałatka brokułowa z ostrym serem

Składniki:

Sałatka brokułowa z ostrym serem

 

  • 1 mały brokuł
  • mały ząbek czosnku
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 150 g sera w pikantnej posypce paprykowej
  • garść płatków migdałowych
  • sól, pieprz
  • Sos:
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • łyżka majonezu
  • 1 łyżka posiekanego koperku

Sposób przygotowania:

Sałatka brokułowa z ostrym serem
Wrzucamy różyczki brokuła na osolony wrzątek z ząbkiem czosnku w całości. Gotujemy 4 minuty. Odsączamy na durszlaku i studzimy. Prażymy migdały na suchej patelni. Jajko kroimy na cząstki, układamy na brokułach, dodajemy ser pokrojony w dużą kostkę. Polewamy sosem z jogurtu i majonezu doprawionego sola i pieprzem i koperkiem. Posypujemy prażonymi migdałami.