Sałatka brokułowa z wedzonym kurczakiem

Brokuł płuczemy pod zimną wodą, dzielimy na różyczki, gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny ok 4 min. Ugotowanego brokuł odcedzamy i przelewamy zimna wodą. Mięso z udek obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Pomidora kroimy w kostkę, rzodkiewkę w talarki a kukurydze odcedzamy na sitku. Wszystkie składniki mieszamy w misce. Polewamy sosem. Sos: Mieszamy majonez ze śmietaną, dodajmy czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawiamy sola oraz pieprzem i dodajemy koperek.