Sałatka brzoskwiniowa z kurczakiem

Mięso pokroić na kawałki. Owinąć w folię aluminiową i zapiekać w naczyniu żaroodpornym w temp. 180 st. C przez 40 minut. Odwinąć z folii, pokroić na mniejsze kawałki. Rodzynki i pora sparzyć, odsączyć. Brzoskwinie i ananasy odsączyć i pokroić w kostkę. Odsączyć selera. Przygotowane składniki wymieszać ze sobą. "Sklepić" majonezem. Przyprawić.