Sałatka curry z kurczaka

Piersi z kurczaka umyć i pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie curry i pozostawić na 15 minut, usmażyć na oleju i przestudzić. Ryż ugotować na sypko z dodatkiem szczypty soli i łyżeczki oleju. Kukurydzę sparzyć wrzątkiem. Wszystkie składniki włożyć do salaterki i wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem. Układać na liściach sałaty i udekorować listkami natki pietruszki.