Sałatka dyniowo-miodowa

Rukolę i szpinak przelać wrzątkiem, odsączyć, rozłożyć na półmisku. Miąższ dyni pokroić w kostkę. Z obranych jabłek usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, wymieszać z dynią. Na patelni podgrzać oliwę, wsypać dynię i jabłka, wymieszać z octem i miodem. Przyprawić. Wymieszać. Dodać orzechy. Smażyć 3 minuty. Przygotowaną mieszankę rozłożyć na rukoli i szpinaku.