Sałatka Eli z czerwonej kapusty

Cebulę pokrojoną w półkrążki zblanszować i odcedzić.Paprykę pokroić w paski,kapustę poszatkować,obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Wymieszane warzywa włożyć do słoików.Dodać do każdego koper suchy,po 1-2 goździki,zalać zalewą i pasteryzować 30 minut mniejsze słoiki i 40 minut większe.