Sałatka galicyjska po mojemu

Jajka ugotować. Ostudzić, obrać i drobno posiekać. Przełożyć do miski. Ogórka obrać i pokroić w cienkie półplastry i dodać do jajek. Pomidory umyć, osuszyć i drobno pokroić i przełożyć na 5 minut na sito, aby sok odciekł. Pokroić cebulę i czosnek bardzo drobniutko. Dodać do miski. Delikatnie łyżką przełożyć pomidory do miski. Dodać sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszać. W osobnym naczyniu majonez wymieszać ze śmietaną i dodać do miski i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki przynajmniej na pól godziny. Podawać ze świeżym pieczywem i wędliną.