Sposób przygotowania:
Sałatka grecka z tofu
Tofu kroję w niezbyt dużą kostkę. Przekładam kostki tofu do talerza, wlewam oliwę, wsypuję zioła prowansalskie, sól morską, ognistą mieszankę przypraw i dokładnie całość mieszam. Tofu w marynacie odstawiam do lodówki na ok. 2 godziny. Pomidory myję dokładnie i kroję na niewielkie cząstki. Ogórka obieram i siekam w plasterki. Cebulę obieram i drobno siekam. Oliwki kroję w krążki. Do miski przekładam pokrojone warzywa, oliwki, marynowane tofu w kostkach i całość mieszam. Na talerzyki wykładam sałatkę, dekoruję świeżymi listkami bazylii.
