AnetaŚw

AnetaŚw

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 283]

Sałatka jarzynowa z kurczakami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

wielkanocna sałatka jarzynowa z dodatkiem groszku, kukurydzy i jajek. Udekorowana zabawnymi kurczaczkami na zielonej łączce rzeżuchowej.

Sałatka jarzynowa z kurczakami

Składniki:

Sałatka jarzynowa z kurczakami

 

  • 3-4 średnie marchewki
  • 2 średnie pietruszki
  • kawałek selera
  • 1 średni por
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 2 średnie jabłka
  • 3-4 ugotowane na twardo jajka
  • puszka groszku
  • puszka kukurydzy
  • majonez
  • sól, pieprz, cukier.

 

  • DODATKOWO:
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • pól ugotowanej marchewki
  • rzeżucha lub natka pietruszki
  • 6 ziarenek pieprzu.

Sposób przygotowania:

Sałatka jarzynowa z kurczakami
Marchewki, pietruszki i selera porządnie szorujemy, gotujemy ze skórkami w osolonej wodzie około pół godziny ( nie mogą być zbyt miękkie ). Następnie studzimy, obieramy i kroimy w średnią kostkę. Można użyć warzywa wyciągnięte z rosołu ! Groszek i kukurydzę osączamy na sitku. Ogórki, jabłka i pora kroimy na drobną kosteczkę. Jajka ugotowane na twardo obieramy i kroimy n grubszą kosteczkę. Wszystkie pokrojone składniki mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem, troszkę cukrem. Dodajemy majonez - niezbyt dużo, żeby nam warzywa nie pływały w majonezie ! Mieszamy wszystko dokładnie, wykładamy do miski. Wierzch sałatki posypujemy grubo rzeżuchą, ewentualnie posiekaną natką pietruszki. Na środku ustawiamy 3 kurczaki zrobione z jajek - nóżki i grzebyki wycinamy z ugotowanej marchewki, oczka robimy z ziarenek pieprzu. Wstawiamy do lodówki. SMACZNEGO :)