Sałatka kalafiorowa

Kalafior dokładnie umyć. Włożyć na 30 minut do zakwaszonej wody. Odsączyć z wody, podzielić na różyczki i dość drobno pokroić. Z pomidorów zdjąć skórkę. Cebulę obrać. Jabłko przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Wszystko pokroić w drobną kostkę. Składniki delikatnie wymieszać. Ze śmietany, majonezu, musztardy i przypraw zdobić sos. Polać nim sałatkę, posypać koperkiem.