Sałatka kalafiorowa w sosie serowym

Różyczki kalafiora,zalać w rondlu posolonym wrzątkiem i gotować 3min.odcedzić,przelać zimną wodą pozostawić na sicie żeby dobrze obciekły.Ogórek umyć,osuszyć pokroić w plastry.Białe części pora pokroić w talarki,ułożyć je na sicie i przelać wrzątkiem,dobrze osączyć.Różyczki kalafiora,ogórek i por przełożyć do salaterki,posypać posiekanym szczypiorkiem.
Sos;ser rokpol wkruszyć do jogurtu naturalnego,wlać sok z cytryny i zmiksować na gładko,dodać posiekaną miętę,doprawić do smaku cukrem solą i pieprzem.polać sosem składniki sałatki.