Sałatka kolorowa z sosem czosnkowym.

Listki rukoli przebrać, a te zwiędłe wyrzucić. Pozostałe warzywa opłukać,pokroić,usunąć gniazda nasienne i ogonki,sałatę również opłukać i dać na sitko. Cytrynę sparzyć i przekroić, kukurydzę z puszki jak i oliwki wyjąć na osobne sitka, odsączyć z zalewy. Imbir wyszorować w gorącej wodzie lub obrać i zetrzeć trochę, bo jest zbyt piekący w smaku. Warzywa wrzucić do salaterki,posypać płaską łyżką imbiru, dodać 5-6 dużych łyżek sosu czosnkowego dosmaczyć sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny bez pestek. Wymieszać dwiema łyżkami i podawać do drugich dań.