Sałatka kurczakowo - słonecznikowa

Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Mieszamy go w misce z odsączoną kukurydzą z puszki oraz ogórkami posiekanymi na drobną kostkę. Dodajemy także drobno posiekany koperek. Pierś z kurczaka kroimy w cienkie paseczki, solimy, smażymy na rozgrzanej oliwie i po przestudzeniu dodajemy do ryżu. Słonecznik prażymy ciągle mieszając na patelni bez tłuszczu, solimy go odrobinę, studzimy i dodajemy do reszty składników. Całość mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem w razie konieczności i dodajemy odrobinę majonezu. Smacznego!