Sałatka lekko meksykańska

Jajka gotujemy na twardo, studzimy.

Sałatę karbowaną płuczemy i osuszamy, rzodkiewki kroimy w dość drobną kostkę.

Czerwoną fasolę i kukurydzę przekładamy na sitka i przelewamy wodą.

Czosnek dzielimy na sześć części.

Trzy przestudzone jajka kroimy w grubszą kostkę, jedno kroimy w ćwiartki.

Na większym talerzu bo bokach rozkładamy liście sałaty.

W głębokiej salaterce mieszamy fasolę, kukurydzę, czosnek, posiekaną natkę pietruszki i rzodkiewki.

Dodajemy drobne jajka, mieszamy i przekładamy na środek talerza z sałatą.

Na wierzch kładziemy ćwiartki jajek i majonez. Doprawiamy solą, pieprzem i musztardą.