migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1106]

Sałatka "leśna polana"

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Leśna polana to po prostu zwykła sałatka ale podana w niespotykanej formie torcika-niby łączki, na której rosną grzybki. Sałatka wspaniale prezentuje się na stole i robi wrażenie na gościach. Można ją skomponować z dowolnych składników.

Sałatka "leśna polana" Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka "leśna polana"

 

  • 1 duży słoik marynowanych pieczarek
  • 2 średnie marchewki
  • 3 średnie ziemniaki
  • 4 jajka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 3 małe ogórki konserwowe
  • 300 g piersi z kurczaka
  • słodka papryka
  • sól,pieprz
  • olej do smażenia
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku
  • majonez

Sposób przygotowania:

Sałatka "leśna polana"
Marchewkę i ziemniaki dokładnie umyć i ugotować. Następnie wystudzić i obrać ze skórki. Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek.

Pierś kurczaka pokroić w średnią kostkę, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Usmażyć na oleju i wystudzić. Kukurydzę oraz pieczarki osączyć z zalewy na sicie. Ugotowaną marchewkę i ziemniaki oraz ogórki konserwowe pokroić w kostkę, każde warzywo musi być osobno. Tortownicę wyłożyć folią spożywczą, u mnie tortownica o średnicy 26 cm.

Dno tortownicy wyłożyć marynowanymi pieczarkami, pieczarki ułożyć ogonkami do góry. Następnie posypać posiekanym szczypiorkiem.

Na pieczarkach rozłożyć pokrojoną marchewkę i posmarować cienką warstwą majonezu. Następnie rozłożyć kawałki usmażonego kurczaka, kukurydzę i pokrojone ogórki. Znowu posmarować cienką warstwą majonezu.

Kolejna warstwa to jajka, ja ścieram na tarce o grubych oczkach ale można pokroić w drobną kostkę. Jajka oprószyć delikatnie pieprzem i posmarować cienko majonezem. Na koniec rozłożyć pokrojone ziemniaki, również oprószyć delikatnie pieprzem i posmarować majonezem.

Sałatkę odstawić na noc do lodówki.

Przed podaniem sałatkę wyjąć z formy. Przyłożyć duży talerz i obrócić, zdjąć obręcz oraz folię.

Udekorować i można podawać na stół.
Sałatka "leśna polana"
Marchewkę i ziemniaki dokładnie umyć i ugotować. Następnie wystudzić i obrać ze skórki.
Sałatka "leśna polana"
Tortownicę wyłożyć folią spożywczą, u mnie tortownica o średnicy 26 cm. Dno tortownicy wyłożyć marynowanymi pieczarkami, pieczarki ułożyć ogonkami do góry. Następnie posypać posiekanym szczypiorkiem.
Sałatka "leśna polana"
Na pieczarkach rozłożyć pokrojoną marchewkę i posmarować cienką warstwą majonezu.
Sałatka "leśna polana"
Następnie rozłożyć kawałki usmażonego kurczaka, kukurydzę i pokrojone ogórki. Znowu posmarować cienką warstwą majonezu.