Sałatka leśny mech

Marchewkę, ziemniaki ugotować w mundurkach, po ugotowaniu ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

Jajka ugotować na twardo, po ugotowaniu zalać zimną wodą, a następnie obrać i pokroić w kostkę.

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą do kurczaka, pieprzem i solą oraz czosnkiem, usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju.

Ostudzić.

Ogórki, ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Koperek i szczypiorek posiekać.

Kukurydze i pieczarki odsączyć z zalewy.

Majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku.

Dno i boki tortownicy (o średnicy 24 cm ) wyłożyć folią spożywczą.

Na samym dnie ułożyć pieczarki nóżkami do góry, posypać posiekanym koperkiem i szczypiorkiem, na to wyłożyć marchewkę, posmarować cienko majonezem dociskając warstwy, lekko oprószyć pieprzem i solą.

Następnie wyłożyć kurczaka, kukurydze oraz ogórki.

Ponownie posmarować majonezem.

Nałożyć posiekane jajka, starty ser lekko doprawić solą.

Na koniec wyłożyć ziemniaki które też doprawić lekko solą i pieprzem, posmarować cienko majonezem.

Sałatkę przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc.

Na drugi dzień sałatkę wyłożyć na płaski talerz odwracając formę do góry dnem, pieczarki mają być u góry.

Delikatnie ściągnąć obręcz tortownicy, ściągnąć folię.

Udekorować według uznania.