kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1431]

Sałatka makaronowa z piersią z kurczaka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Połączenie makaronu, pieczonej piersi kurczaka, kapusty pekińskiej i słodkiej mandarynki to świetny pomysł na sałatkę. Polecam.

Sałatka makaronowa z piersią z kurczaka Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka makaronowa z piersią z kurczaka

 

  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1 mała kapusta pekińska
  • Pół szklanki ugotowanego makaronu
  • 1 mandarynka
  • 1/2 małej czerwonej cebuli
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • zioła prowansalskie do smaku
  • olej
  • blaszka
  • folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

Sałatka makaronowa z piersią z kurczaka
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy z wody. Posypujemy solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, polewamy olejem i nacieramy. Odstawiamy na dwie godziny w chłodne miejsce.
Przekładamy na folię aluminiową i zawijamy. Wkładamy do blaszki i pieczemy w temp 180 stopni przez godzine ( wstawiłam do zimnego piekarnika i dopiero wtedy włączyłam gaz).
W czasie pieczenia zlewamy płyn, który się wytopił.
Kapustę czyścimyi kroimy, posypujemy solą i wygniatamy, wykładamy na talerz.
Upieczoną pierś kroimy i układamy na kapuście. Mandarynkę obieramy ze skórki i dzielimy na cząstki, przekładamy na talerz.
Dookoła sałatki układamy makaron. Czerwoną cebulę kroimy i układamy na sałatce. Posypujemy solą, pieprzem i polewamy olejem.
Sałatka makaronowa z piersią z kurczaka
Pierś z kurczaka położona na folię i posypana przyprawami.
Sałatka makaronowa z piersią z kurczaka
Obraną z łusek cebulę kroimy i rozdzielamy.