Sałatka makaronowa z wołowiną i dynią

Makaron ugotować wg. Przepisu podanego na opakowaniu al dente z dodatkiem soli i oliwy, następnie osączyć i ostudzić. Pieczoną wołowinę pokroić w kostkę. Paprykę i pomidora umyć oraz osuszyć. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, po czym wraz z pomidorem pokroić w kostkę. Dynie osączyć z zalewy i również pokroić w kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. W soku cytrynowym rozpuścić szczyptę soli, dodać czosnek oraz pieprz. Szałwię posiekać (kilka listków odłożyć do dekoracji). Wlać 2 łyżki oliwy i mieszać do powstania jednolitej emulsji. Utworzoną sałatkę polać sosem, dokładnie wymieszać. Przed podaniem udekorować liśćmi szałwi.