Sałatka mięsna z burakami

Buraki ugotować w mundurkach. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Mięso lub kiełbasę pokroić w większą kostkę, to samo zrobić z ogórkami. Wszystkie składniki: buraki, mięso, ogórki, groszek połączyć i doprawić solą, cukrem i pieprzem. Sałatkę wymieszać z majonezem tuż przed podaniem i posypać szczypiorkiem.