Sałatka postna z burakami

Buraki ugotować do miękkości.
Wystudzone obrać i pokroić w słupki.
Posiekać drobno kiszoną kapustę oraz cebulę.

Odcedzić fasolę na sitku.
Do pokrojonych buraków dodać wszystkie pozostałe składniki.
Ostrożnie wymieszać.

Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na końcu polać olejem, jeszcze raz wymieszać.

Podawać lekko schłodzoną.