Sałatka ryżowa sezonowa

Ryż należy wypłukać i ugotować na sypko, ochłodzić. Kalafiora również trzeba umyć, podzielić na różyczki i ugotować aldente, pozostawić do ochłodzenia. Do miski wsypać zimny ryż, dodać umytą i pokrojoną w półkrążki paprykę, następnie umyte i pokrojone w dużą kostkę pomidory. Na koniec dodać zimny kalafior. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i sól ziołową , wymieszać i na koniec dodać oliwę - wymieszać. Udekorować natką pietruszki.