zzeszytubabci

zzeszytubabci

Szef Kuchni
[Przepisów: 65]

Sałatka serowa.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka ma bardzo miły słodko-pikantny smak

Sałatka serowa.

Składniki:

Sałatka serowa.

 

  • 0,5 kg serka śmietankowego (z wypróbowanych najlepszy jest Delfiko)
  • 0,2 kg żółtego sera
  • 0,2 kg dowolnego sera pleśniowego (ja wybieram naturalny Turek)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 duże marchewki
  • 1 duży burak
  • 1 duże słodkie jabłko
  • 2 łyżki pikantnego ketchupu
  • 2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

Sałatka serowa.
Żółty ser zetrzeć na tarce. Ser pleśniowy pokroić na małe kosteczki. Kukurydzę odcedzić. W garnku zagotować wodę, włożyć marchewkę, i buraka. Po ok 20 minutach wyciągnąć marchewkę, jeśli burak nie będzie jeszcze miękki zostawić go na dłużej. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Wyciągnąć miękkiego buraka, obrać i również zetrzeć na tarce. Wymieszać razem z marchewką i łyżką ketchupu dla zaostrzenia smaku. Jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę. Do dużej miskie przełożyć biały ser, wymieszać go dokładnie z dwiema łyżeczkami cukru. Dodać sery: zółty i plesniowy. Wymieszać. Wsypać kukurydzę i jabłko, wymieszać. Na sam koniec dodać marchewkę zmieszaną z buraczkiem. Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszać. Przechowywać w lodówce.