AguchaZ

AguchaZ

Szef Kuchni
[Przepisów: 35]

sałatka śledziowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

to taka sałatka wyczarowana na sylwestra

sałatka śledziowa

Składniki:

sałatka śledziowa

 

  • szklanka bulionu z kostki,
  • łyżka octu winnego,
  • 40 dag ugotowanych ziemniaków(gotowane w całości,najlepiej w mundurkach,wtedy się nie rozpadają),
  • opakowanie filetów śledziowych matias,
  • pęczek koperku,
  • 2 czerwone cebule ,
  • 1,5 kolorowej papryki,
  • 3 ogórki kiszone,
  • sól ,pieprz,
  • cukier ,
  • olej

Sposób przygotowania:

sałatka śledziowa
ziemniaki obieramy i kroimy w grubsze plastry, cebulę kroimy w półplasterki i smażymy przez chwilę na łyżce oleju(należy ją tylko zeszklić), na patelnię do cebuli dodajemy ocet i bulion, powstanie marynata , którą lekko studzimy a następnie polewamy nią ziemniaki(odstawiamy to na jakieś 15 min.),W tym czasie należy posiekać koperek i też dodać do ziemniaków ,następnie należy oczyścić paprykę z nasionek i wewnętrznych białych błonek i kroimy ją w słupki,a ogórki kroimy w plasterki( dlatego należy wybierać nie za duże ogórki),filety kroimy w małe dzwonka, wszystkie przygotowane składniki dodajemy do ziemniaków i dokładnie należy wymieszać i przyprawić solą i pieprzem.Sałatka będzie smaczniejsza jeśli ją wstawimy na godzinę do lodówki,aby wszystkie składniki się dokładnie połączyły