Sałatka śledziowa w szklankach

12 gru 2015 22:07

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 2

ocena: 4/5 głosów: 8

Zrobienie jej nie zajmuje wiele czasu (najdłużej stygną warzywa), a smakuje bardzo dobrze, więc można ją podać nie tylko na co dzień, ale i od święta.

Składniki:

Sałatka śledziowa w szklankach

200 g solonych płatów śledziowych
1/2 białej cebuli
2 kopiaste łyżki tartych buraczków
1 duża lub 2 małe marchewki
2 małe ziemniaki
2 jajka
4 łyżki majonezu
sól
woda do moczenia śledzi i gotowania

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa w szklankach

ETAP 1:

Pokrojone w kostkę płaty śledziowe zalewamy wodą. Moczymy przez ok. 30 minut, a następnie odsączamy.

Zobacz film: Sałatka śledziowa

ETAP 2:

Marchew i ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie studzimy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

ETAP 3:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

ETAP 4:

Namoczone wcześniej odsączone śledzie przekładamy do dwóch szklanek.
Na nie wykładamy drobno posiekaną cebulę, smarujemy majonezem (po 1 łyżce), następnie wykładamy po łyżce buraków i ziemniaków, znowu smarujemy majonezem.
Na koniec wykładamy marchew i jajka.
Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Dekorujemy wedle uznania.