Sałatka śledziowa z żurawiną

Płaty śledziowe moczymy przez 2-3 godziny, kilka razy zmieniając wodę. Następnie osączamy i kroimy na paseczki. Żurawinę płuczemy i moczymy przez kilkanaście minut w ciepłej wodzie. Pokrojone śledzie wkładamy do miski, dodajemy osączoną żurawinę. Pora kroimy na drobna kosteczkę. Cebulę w kosteczkę lub na małe paseczki. Jabłko trzemy razem ze skórką na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy olejem i przyprawami. Wierzch posypujemy drobno posiekanym porem lub natką pietruszki. SMACZNEGO :)