Sałatka śledziowo-buraczkowa

30 paź 2014 12:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Moja rodzina uwielbia śledzie. Dlatego staram się je podawać na różne sposoby. Z buraczkami śledziki naprawdę świetnie smakują,

Składniki:

Sałatka śledziowo-buraczkowa

1/2 kg śledzi marynowanych,
1 słoik buraczków wiórków,
1 puszka fasoli czerwonej,
2 papryki czerwone,
10 oliwek zielonych,
1/2 czerwonej cebuli,
sól, pieprz,
szczypta cukru,
5 łyżek majonezu.

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowo-buraczkowa

Śledzie moczymy w mleku 30 minut, płuczemy i kroimy w paski. Buraczki i fasolę odcedzamy, dodajemy do śledzi. Cebulę kroimy w piórka, parzymy, słodzimy. Papryki kroimy w kostkę, oliwki na mniejsze części. Mieszamy wszystkie składniki. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy majonez. Układamy na talerzu, bądź na półmisku według uznania. Chłodzimy.