Sałatka śniadaniowa z białym serkiem

Cukinie myjemy dokładnie nie obieramy z skórki i kroimy w drobną kostkę .Ryż brązowy gotujemy w osolonej wodzie -studzimy. Kukurydze odsączamy z zalewy i dodajemy do cukinii i zimnego ryżu . Robimy sos.Do rozdrabniacza wkładamy 1/2 pęczki pietruszki zielonej ,orzechy ,sól do smaku i ząbek czosnku .Dodajemy oliwy ok 3 łyżki i miksujemy . Gotowy sos dodajemy do sałatki .Dokładnie mieszamy.Posypujemy pokruszonym twarogiem . Podajemy zimne z lodówki