sałatka ukraińska z burakami

Fasolę moczyć w wodzie przez kilka godzin. Buraki ugotować i zetrzeć na tarce. Ziemniaki obrać i umyć. Marchewkę obrać i oczyścić dokładnie. Marchew gotować z ziemniakami w osolonej wodzie. Fasolę ugotować na miękko i następnie odsączyć. Cebulę obrać, umyć i posiekać. Marchew i ziemniaki odsączyć i pokroić w kostkę. Połączyć wszystkie warzywa w misce. Ogórki obmyć i posiekać, dodać do reszty. Polać oliwą i przyprawić solą i pieprzem, wymieszać dokładnie i spróbować. Doprawić jeśli jeszcze czegoś brakuje i odstawić na jakieś 30 min. Gotowe