Sałatka waldorfska a`la Igraszki Losu

27 gru 2014 15:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 6

W tym roku Sylwester spędzam na domówce ze znajomymi. Długo zastanawiałam co mogę przygotować aby wszystkim smakowało, było proste a zarazem zaskakujące? I wymyśliłam. Na pewno zabiorę ze sobą Igraszkowa wariację na temat sałatki waldorfskiej :)

Składniki:

Sałatka waldorfska a`la Igraszki Losu

1 podwójny filet z kurczaka ugotowany
2 jabłka
2 łyżki orzechów włoskich
50 gram sera Emmentaler
Pęczek szczypiorku
½ opakowania lub główki ulubionej sałaty ( u mnie roszponki)
Sos:
3 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
Sok z ½ cytryny
Szczypta cynamonu
Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka waldorfska a`la Igraszki Losu

Ugotowane filety z kurczaka kroimy w kostkę. Jabłka obieramy kroimy w zapałki lub ścieramy je na tarce o najgrubszych oczkach. Ser kroimy tak samo jak jabłka. W salaterce mieszamy pokrojonego kurczaka, jabłka, ser, posiekane orzechy włoskie i pokrojony szczypiorek. Przygotowujemy sos łącząc wszystkie składniki o jednolitej konsystencji, doprawiamy go do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalewamy kurczaka z jabłkami, orzechami i serem. Odstawiamy na 30 minut aby smaki się przegryzły. Sałatę myjemy, suszymy i układamy na talerzykach ( tyle ile osób) i na każdą nakładamy porcję sałatki.