Sałatka warzywna

27 gru 2015 13:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 5

Tradycyjna i smaczna sałatka warzywna z majonezem. W moim przypadku jest to sałatka grubo krojona, czyli idealna do obiadu.

Składniki:

Sałatka warzywna

WARZYWA:

4 marchewki
3 ziemniaki
2 pietruszki
seler średniej wielkości
2 jabłka średniej wielkości
5 ogórków konserwowych
4 jajka
ok 12-15 cm pora
pieprz czarny mielony do smaku
papryka słodka mielona do smaku
sól do smaku
1 łyżeczka cukru
ok 3-4 łyżek majonezu
2 łyżki musztardy

Sposób przygotowania:

Sałatka warzywna

WARZYWA

Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki oraz seler dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nierozgotowane. Pora kroimy w półplasterki a następnie zalewamy wrzącą wodą. Ugotowane, miękkie warzywa wyciągamy z wody i pozostawiamy do przestygnięcia, a następnie obieramy ze skórki. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę. Dodajemy pokrojone w kostkę jajka, ogórki oraz jabłko. Dodajemy sparzonego pora, oraz doprawiam do smaku i delikatnie mieszamy.

Zobacz film: Zupa jarzynowa

SAŁATKA

Majonez mieszamy z musztardą i ponownie doprawiamy, a następnie mieszamy z warzywami. Sałatkę pozostawiamy do przegryzienia na ok 4 godzimy. Smacznego !!