Strona główna Sałatka warzywna w słoikach

Sałatka warzywna w słoikach

Ogórki « poprzedni | następny »
Smakowita88 - Przepis na: Sałatka warzywna w słoikach offline

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 301
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Sałatka warzywna w słoikach
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

trochę pracochłonna ale pyszna sałatka warzywna


trudność: łatwe
czas:

Sałatka warzywna w słoikach - SKŁADNIKI:

  • 5 sztuk słoików 400 gram
  • 2 kg ogórków
  • 4 papryki różnego koloru ( po połowie z każdej)
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1 por
  • 2 łodyżki natki pietruszki
  • 1 łodyżka chrzanu
  • 2 ziela angielskie
  • 3 ziarna pieprzu
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 szczypta białego pieprzu
  • 1 szczypta chili
  • 1 liść laurowy
  • Zalewa:
  • 7 szklanek wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • 4 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki cukru

Sałatka warzywna w słoikach - PRZYGOTOWANIE:

1. Słoiki wyparzamy dokładnie. Wrzucamy kolejno: po jednym listku laurowym, dwa ziela angielskie, trzy ziarna pieprzu, jedna łyżeczka gorczycy, szczypta białego pieprzu i szczypta chili. 2.Obrane ogórki kroimy w kostkę, marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach, papryki ( ja miałam koloru żółtego,pomarańczowego, zielonego, czerwonego) kroimy każdą po połowie w kostkę. Umytą i obraną cebulę kroimy w kostkę, ćwierć pora w plasterki. 3. Do przypraw i warzyw dodajemy ok.2 łodyżki natki pietruszki pokrojonej w kosteczkę, postrzępiony liść maggi, posiekaną główkę czosnku. 4. Wszystko bardzo dokładnie upychamy w słoiku. Po bokach wkładamy słupek selera oraz chrzanu. 5. Do każdego słoika wlewamy opcjonalnie jedną łyżkę oleju. 6. Zalewa: Gotujemy jedną szklankę octu, siedem szklanek wody wraz z 3/4 szklanki cukru i 4 łyżeczki soli. 7. Słoje z sałatkami zalewamy zalewą , zakręcamy mocno i dajemy do pasteryzacji na 20 minut. Wyciągami i dołem do góry ustawiamy słoiki. Z podanych składników wychodzi 5 słoików o pojemności 400 gram każdy.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Sałatka warzywna w słoikach  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ogórki
Ogórki w curry i kurkumie Ogórki po szwedzku Korniszony- ogórki marynowane
Kiszone ogórki z zielem angielskim Przetwory - ogórki z czosnkiem Ogórki w zalewie musztardowo-octowej
Frittata  ogórkowa Chłodnik ogórkowy z koperkiem Kiszenie ogórków
Sałatka ze świeżym pomidorem i ogórkiem Ogórki z jogurtem Zielony ogórek ze szczypiorkiem do obiadu

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane