Sałatka wiosenna

22 lis 2014 20:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Gdy tylko pojawią się pierwsze warzywa wiosenne od razy robię taką sałatkę, jest zdrowa i pyszna. Zabieram ją do pracy zamiast kanapek bo jest syta i pożywna.

Składniki:

Sałatka wiosenna

1/2 kg piersi z kurczaka,
2 łyżki kiełków fasoli,
5 liści sałaty lodowej,
6 rzodkiewek,
1 ogórek zielony,
1/2 papryczki chwili,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
1 ząbek czosnku,
łyżeczka majonezu,
łyżeczka curry,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Sałatka wiosenna

Pierś kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem, curry, smażymy, studzimy. Sałatę rwiemy na kawałki, ogórek kroimy na małe części ze skórką, rzodkiewki w plastry, czosnek przeciskamy i mieszamy z jogurtem majonezem, solimy, pieprzymy. Mieszamy sałatę, pierś, rzodkiewki, ogórek, kiełki, polewamy sosem czosnkowym dekorujemy kawałkami papryczki.