Sałatka wiosenna z jajek

Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupek, pokroić w krążki, następnie  krążki na połowy. Dodać umyty i rozdrobniony szczypiorek, pokrajane rzodkiewki, starty na tarce o dużych otworach lub pokrajany w cienkie słupki ser. Wszystkie produkty wymieszać z majonezem, przyprawić do smaku solą. Sałatkę wiosenną podawać z dodatkiem pieczywa, ułożoną w porcje na liściach zielonej sałaty. Sałatka wiosenna może być przybrana krążkami lub całymi rzodkiewkami.