Sałatka wiosenna z makaronem ryżowym

Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut. Następnie odcedzamy i studzimy. Cebulę czerwoną obieramy z łupiny i siekamy.Pomidora myjemy osuszamy i kroimy w dużą kostkę . Szczypiorek siekamy. Składniki mieszamy.Doprawiamy solą i pieprzem oraz oliwą. Dodajemy łyżeczkę musztardy francuskiej-mieszamy . Dodajemy ser patros i plasterki carpaccio.Ozdabiamy szczypiorkiem .Podajemy