Sałatka wiosenna ze stokrotkami i mniszkiem

Kwiaty stokrotki podobnie jak liście mniszka zebrałam na łące z daleka od dróg i zwierząt. Dokładnie je umyłam i osuszyłam.Sałatę porwałam na drobniejsze kawałki, pozostałe oczyszczone warzywa pokroiłam na mniejsze cząstki. Miód rozcieńczyłam łyżką wody, po czym dodałam ocet, olej i rozdrobniony czosnek. Posoliłam do smaku i tym sosem polałam sałatkę. Ps. Największe i najstarsze liście mniszka mają dość gorzki smak, lepiej wybierać te młodsze ze środka kępy. Kwiaty stokrotki nie mają jakiegoś szczególnego smaku, natomiast ich łodyżki przypominają smak surowej marchwi.